山寨巧克力灌心熊仔饼

作者： 哒哒哒咩

一直很喜欢吃熊仔饼 一直收藏着这个制作办法很久了~ 某天怀着欢喜的心情做来看看 不做就算了 做完觉得自己手贱啊 那个累那个腰酸啊 但是做出来的成品很满意 所以就。。。就算了。。。我需要去歇一下我的腰啊 不过也欢迎各位喜欢这款饼干的童鞋们试一下啊 过程很残忍 结果很满足的说

用料

• 中筋粉（我用高筋，家里没有中筋了） 100g
• 酵母 2g（如果高筋请再多加2、3g）
• 鲜奶 50g
• 黄油 15g
• 细砂糖 10g
• 盐 0.5g（1/8茶匙）

山寨巧克力灌心熊仔饼的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他东西先混合搅匀

步骤 2

搅拌成面团以后加入黄油继续搅拌成光滑的面团

步骤 3

看状况发酵1-2小时小时左右，发酵至面团本身的两倍大即可

步骤 4

用撠面棒撠平和薄，尽量有多薄就多薄

步骤 5

用刀切成3cm左右的方块状

步骤 6

找一支新的小头画笔或毛笔，可可粉兑开水，用来画在面片上

步骤 7

画完以后预热烤箱，220度

步骤 8

把饼干放上油纸上，放入预热好的烤箱内2-3分钟就可以出箱 拿出后马上在饼干背后开一个洞，注射巧克力的小洞口

步骤 9

再全部放入烤盘上继续放烤箱内烤至金黄即可

步骤 10

待饼干冷却后，再注入巧克力酱即可

菜谱创建时间：2013-12-27 13:37:23