柠檬布丁

作者： -薏米阳光-

最近爱上布丁，纯牛奶，白砂糖，鸡蛋，坚果或梅干随心情添加，完全天然的食材，宝宝和孕妇姐姐也阔以吃哦~

用料

• 鲜柠檬 大约10滴
• 纯牛奶 227ml（三元利乐枕一包）
• 白砂糖 28g
• 鸡蛋 2个
• 大杏仁，蔓越莓，葡萄干 随意，可以不添加

柠檬布丁的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋，用打蛋器打匀

步骤 2

加入白砂糖，继续用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

加入约10滴鲜柠檬汁，为了去腥，很多菜谱是用香草精，这里用鲜柠檬是为了更加天然

步骤 4

加入一包纯牛奶，继续搅拌均匀

步骤 5

过筛，为了是口感细腻

步骤 6

将蛋奶液加入模具，可以根据自己的喜好添加坚果等

步骤 7

烤箱预热，将倒入蛋奶液的模具放在装1cm左右的水的烤盘中入烤箱加热，上下烤160度，40分钟。

柠檬布丁的小贴士

我加过蜜豆、蔓越莓干、葡萄干、扁桃仁。蜜豆、蔓越莓干、葡萄干在烘焙结束后会沉在布丁底部，扁桃仁会浮在上面。 柠檬汁是为了去腥，可以根据自己喜好添加。

菜谱创建时间：2013-12-26 20:46:41