巧克力杏仁布朗尼

作者： yunmay

热爱的巧克力和坚果的组合，布朗尼是为我们而生的！满口的巧克力香混合坚果酥脆香，幸福满溢。烤好的大半夜，都忍不住吃了好多块。朋友聚会啊什么的，一人一小块也是皆大欢喜啊！

用料

• 鸡蛋 5颗
• 红糖 150g
• 奶油 100g
• 巧克力 200g
• 可可粉 60g
• 发酵粉 1小匙
• 杏仁 200g
• 葡萄干 100g
• 朗姆酒
• 低筋面粉 100g

巧克力杏仁布朗尼的做法步骤

步骤 1

杏仁切小颗粒，隔水加热融化奶油和巧克力，鸡蛋打散，红糖过筛，面粉过筛，巧克力粉过筛，葡萄干用朗姆酒腌渍

步骤 2

红糖混合蛋液，打发起泡变得粘稠

步骤 3

加入融化的奶油和巧克力混合

步骤 4

继续加入可可粉、低筋面粉、发酵粉混合，搅拌至变得顺滑

步骤 5

加入切细的杏仁

步骤 6

加入朗姆酒葡萄干

步骤 7

将以上全体均匀的混合，倒入烤盘中入烤箱烘烤。烤箱要提前预热，180度，上下火。烤5分钟后，松松的覆上锡箔纸，以防上层烤得太干。再烤约5-8分钟。

步骤 8

烤好等待冷却，分切成小块。

步骤 9

选择喜欢的包装，分装。

巧克力杏仁布朗尼的小贴士

烤盘纸要铺好，烤盘边缘也要覆盖，因为烤制过程中蛋糕会膨胀变大。烤的时候注意关注蛋糕变化，可用铁针插，太软则还未烤熟。熟练的话半小时完全可以完成这个美味的蛋糕哦！

菜谱创建时间：2013-12-24 14:00:01