煎蛋番茄黑糖全麦三明治

作者： 凯特猫菲娅

昨天烤了一只黑糖全麦吐司，觉得味道朴质又丰富，很应该被用来做点什么。早晨做了这份三明治，材料简单但非常惊艳，每一口都像是温暖的阳光。 其实一直对外面卖的三明治和汉堡之类没什么好感，但现在不得不承认一定是疲软无味的面包胚、乱七八糟的馅料和沙拉酱拖累了它们，连蛋都像是平时不开心的鸡下的- -|||自己做的这只外皮酥香，面包胚厚软有嚼劲，撒点海盐和百里香，美好的一天从早餐开始~~ 烤箱中层，上下火180度，4min。

用料

• 全麦吐司 3片
• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 海盐 少许
• 百里香 少许

煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法步骤

步骤 1

切三片吐司，其中两片较厚（2-2.5cm）做底和顶，一片较薄（1cm左右）夹在中间。

步骤 2

番茄洗净；准备鸡蛋。

步骤 3

烤箱预热180度；同时番茄切薄片待用，3-4mm即可。

步骤 4

煎两只蛋，依个人喜好煎单双面均可，我煎的是双面，内里有比较稠的溏心。

步骤 5

烤箱预热好后，设定180度4分钟，中层，先放入两片厚吐司，烤到2分钟时放入薄的吐司片。烤到四边微脆，表皮微金黄即可。

步骤 6

在烤好的一片厚吐司片依次铺：番茄片→一只煎蛋→番茄片→薄吐司片→番茄片→另一只煎蛋→番茄片→盖上另一片厚吐司。铺每层的时候都可以随意撒一点海盐和百里香。真的很懒的话就边吃边撒吧。

步骤 7

enjoy~

煎蛋番茄黑糖全麦三明治的小贴士

1、吐司也可以用市售的；百里香可以用别的香草代替；海盐如果换成食盐要用很少的量。 2、分两次放吐司片是因为厚薄不同，过早放薄那片可能会过分脆。 3、步骤写得话唠，其实很简单的！

菜谱创建时间：2013-12-23 01:17:58