万年青鲜肉馄饨

作者： kenyaespresso

万年青有提高免疫力的功效，味苦但是和肉馅搭配就中和了很多，肉馅反而能突出万年青的特殊香味。用其做饺子或者馄饨馅儿都是不错的选择。冬天里为你的另一半煮一锅热气腾腾的馄饨，他一定能感受到你带给他的温暖。

用料

• 馄饨皮 若干
• 万年青 二两
• 肉馅 半斤
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 韭菜 5-6根
• 酱油 15ML
• 香油 5ML
• 盐 一小勺
• 五香粉 一小勺

万年青鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

万年青泡发，切碎备用。胡萝卜、韭菜切碎备用。

步骤 2

肉馅中放入酱油和香油、盐、五香粉、鸡蛋搅合均匀。在调味好的肉馅中加入万年青、胡萝卜、韭菜碎搅成馄饨馅备用。

步骤 3

馄饨皮备好，按照家里管用的方式包馄饨。

步骤 4

烧一锅开水，水开后下入包好的馄饨，开锅后放入一勺凉水，这个过程重复2次即可。碗里放入一点酱油、紫菜、虾皮，放入煮好的馄饨和一点汤水，搅合一下就可以开动了！

万年青鲜肉馄饨的小贴士

包馄饨的时候可以准备一碗清水，在面皮封口地方沾一点点，以免封口处不牢破皮。

菜谱创建时间：2013-12-21 22:06:25