蘑菇鸡肉营养手卷

作者： real1211

开封菜的卷是不是越来越坑爹？速冻的拿出来热一下也好意思拿出来卖~~自己做~料足到爆~美味营养~

用料

• 手磨黑胡椒
• 鸡胸肉
• 蘑菇
• 鸡蛋
• 生菜
• 番茄
• 盐，糖，生抽
• 火腿片
• 各种酱料，详见做法
• 面粉，水

蘑菇鸡肉营养手卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条，加入蛋清或者水淀粉，少许盐，黑胡椒粒，生抽，糖，腌制一下。蘑菇切片。

步骤 2

热锅下油，翻炒鸡肉条和蘑菇。盐，糖，生抽调味，注意不要太咸。捞出备用。另外再煎个荷包蛋待用。

步骤 3

做面饼，碗里装面粉，加水，一点点加，先用筷子搅拌，差不多了就上手。水一定要一点点加。干湿度没太大要求，能成团就行~揪一块揉好的面团擀成面饼。平底锅烧热，不用放油，直接把面饼摊在热锅上，面饼两面一烫就ok了。具体自己掌握。

步骤 4

调酱。我动用了家里所有的酱料，调制在一起非常好吃，得到家人赞赏。具体包含：番茄沙司，番茄甜辣酱，李锦记海鲜酱，李锦记叉烧酱，沙拉酱，千岛酱，黄芥末酱，适量的糖，适量的白开水（因为不加水太粘稠了）

步骤 5

做卷。面饼上涂酱料，然后依次放上火腿片，荷包蛋，番茄片，蘑菇鸡肉，生菜，然后在这些东西上额外淋一些酱料，包起来~就可以开吃啦~

蘑菇鸡肉营养手卷的小贴士

建议面饼不要烫的太硬太脆，不然卷的时候不够柔软，不好操作~

菜谱创建时间：2013-12-19 11:11:20