上次做紫薯饼用来做馅儿,紫薯饼是用紫薯和牛奶做成的,详见之前的紫薯饼的菜谱~
全麦面包四边切掉,用擀面杖压平压紧一点,方便一会包起来~
把紫薯撵成泥,均匀铺在全麦面包上,然后卷起来,捏成长方体的样子,像古代的那种枕头~
一个鸡蛋打散,把紫薯枕在里面滚一圈,让它们均匀地沾上蛋液,锅中热橄榄油,煎至两面金黄,出锅开吃~