所有材料该切片就切片,该切丝就切丝。鸡蛋提前打散炒好。
锅热后,放适量油,下入蒜片煸香,然后下入辣肠和培根,炒几下后下入洋葱和胡萝卜,煸软后下入其它菜丝,炒匀后撒少许花椒粉和五香粉,淋适量生抽上色,然后转小火下入剩米饭,炒散后下入提前炒好的鸡蛋,加少许鸡粉,炒匀即可。