豆奶黑芝麻戚风蛋糕

作者： 非比寻常

豆奶与黑芝麻是不错的搭配， 味道很香一定要试试看哦！

用料

• 玉米油 40g
• V-soy豆奶(multi-grain) 100g
• 鲜奶 15g
• 细砂糖 10g
• 盐 1/8茶匙
• 低筋面粉 100g
• 黑芝麻粒 20g
• 蛋黄 5粒
• 蛋白 5粒
• 细砂糖 60g
• 柠檬汁 1/2茶匙

豆奶黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

豆奶、鲜奶、玉米油、糖、盐、顺序加入容器里，混合均匀。

步骤 2

加入蛋黄拌匀。

步骤 3

低筋面粉过筛后，加入搅拌均匀。 然后加入黑芝麻粒拌匀。

步骤 4

烤箱预热，另一个容器里，蛋白加入柠檬汁打稍微起泡。

步骤 5

然后分次加入细砂糖打至湿性发泡。

步骤 6

如图的蛋白霜既成。

步骤 7

将1/3蛋白霜加入蛋黄黑芝麻面糊里，搅拌均匀。

步骤 8

最后把余下的2/3蛋白霜加入，混合搅拌均匀。

步骤 9

将面糊倒入模型， 用170度，烘烤大约35-40分钟。蛋糕烘好后， 把蛋糕拿出倒扣待凉。蛋糕冷却后，脱模切开即可享用。

豆奶黑芝麻戚风蛋糕的小贴士

如果没有multi-grain vsoy 豆奶，也可用原味的替代。

菜谱创建时间：2013-12-15 23:50:23