柠檬淡奶薄型司康

作者： 柳言之

今天终于不用给某人忙活三餐了，上午去了花卉市场挑了美美的绿植，下午有了点时间就想着做点什么了，有几天没动过手了。冰箱里还剩一些蜂蜜柠檬茶的酱，一直想不起来泡茶，就那么一点点，还占着冰箱老大一块地方，越看越觉得碍眼，哈哈。 第一次做司康，看了一些方子，各种面粉各种配方都有啊，真牛的一款点心。好吧，那我也自己配一个方子吧~~

用料

• 低粉 200g
• 糖 15g
• 盐 2g
• 泡打粉 9g
• 黄油 66g
• 鸡蛋 一小只
• 淡奶油 75g
• 牛奶 15g
• 蜂蜜柠檬酱 少许

柠檬淡奶薄型司康的做法步骤

步骤 1

低粉，盐，泡打粉混合过筛后，跟糖拌在一起

步骤 2

黄油切小块，均匀散在粉里，用手轻搓至黄油均匀的被面粉包裹

步骤 3

鸡蛋打散，倒入牛奶和淡奶油轻轻搅拌均匀，把蜂蜜柠檬酱倒入其中拌匀

步骤 4

蛋奶糊倒入面粉里，捏成面团，这是会有点粘手，包上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟至半小时

步骤 5

取出面团，擀平，厚度自己掌握，厚点么就少几个，因为我嫌一个太厚的话吃一个就很饱，so,改成薄型了

步骤 6

用模子压出造型，放入烤盘，烤箱预热180度，20分钟左右即可

柠檬淡奶薄型司康的小贴士

TIPS：* 拌面团的时候不要用大力，也不要拌很久 * 趁热吃很好吃，冷了么。。。明天吃吃看，哈哈

菜谱创建时间：2013-12-14 21:50:27