芝士焗番茄白菜（Baked Chinese Cabbage and Tomato with Mozzarella)

作者： 小米三味蔬屋

冬天大白菜是个宝啊！在有机集市上买了颗有机白菜，恨不得天天都吃～ 做了这个之后又用中式传统的方式做了一次番茄大白菜,就是先用姜末爆香后炖煮切丁的番茄，再将大白菜放入一起焖煮到软熟，加盐调味，觉得没有这个焗烤的好吃，《慢活蔬食意大利》里这个在传统菜肴中创新的方子我觉得是很成功的一道，味道像Lasagne 跟大家分享～ 两人份 方子改自《慢活蔬食意大利》

用料

• 白菜 四大片
• 番茄 两个
• 罗勒碎 少许
• 香菜籽粉 少许
• 马苏里拉芝士（片或者条都可以） 适量
• 橄榄油 适量
• 海盐 1/2小匙
• 辣椒粉 可略

芝士焗番茄白菜（Baked Chinese Cabbage and Tomato with Mozzarella)的做法步骤

步骤 1

番茄洗净一个切六到八块，大白菜洗净切块或切长条；

步骤 2

锅内倒入橄榄油，放入罗勒碎和香菜籽粉炒香；

步骤 3

番茄放入锅中中火炒软，然后放入大白菜，转小火，盖盖焖到大白菜变软，然后加盐炒匀；

步骤 4

起锅装入烤盘，如果汤汁比较多就倒掉一些，保留也没有太大关系，在表面铺上马苏里拉芝士，放入烤箱中层200度烤25分钟至表面金黄，取出

芝士焗番茄白菜（Baked Chinese Cabbage and Tomato with Mozzarella)的小贴士

喜欢酸一点的可以增加番茄的量

菜谱创建时间：2013-12-13 11:08:51