简易版北海道吐司面包

作者： 九拍

奶香奶香奶香~软软软~

用料

• 高筋面粉 3杯
• 纯牛奶 140毫升
• 淡奶油 80毫升
• 白砂糖、盐、干酵母

简易版北海道吐司面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶温热后倒入面包桶，倒入淡奶油，放入糖、盐

步骤 2

将面粉倒入面包桶，覆盖液体，形成一个小山，在小山顶部按一个小坑，倒入干酵母

步骤 3

启动“发面”程序，程序结束后面团至少应该发成原来的两倍大小

步骤 4

将面团取出，分成四份，分别滚圆后放置一边醒发10分钟（上覆保鲜膜）

步骤 5

取一个面团揉成长圆形，用擀面杖擀成长厚片，卷起，重复一次，整形后放入吐司模具，其余三个面团重复该步骤，均放入吐司模具，尽量排列均匀

步骤 6

在烤箱中先放入一盘开水，再将吐司模具放入，关门，进行二次发酵，至面团发至吐司模具的8分满

步骤 7

取出烤盘及开水盘，烤箱200℃预热5分钟

步骤 8

将吐司模具放入烤箱中下层，上下火200℃烤40分钟

步骤 9

出炉后立即脱模，放至常温后装入保鲜袋

简易版北海道吐司面包的小贴士

牛奶可以用特仑苏之类的，效果更好~

菜谱创建时间：2013-12-12 23:07:16