自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

麻辣鱼块，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。

用料

• 草鱼 750克
• 五花肉 50克
• 麻椒 20克
• 红油郫县豆瓣酱 100克
• 干辣椒 50个
• 泡椒 30克
• 葱 3段
• 姜 4片
• 老抽 10毫升
• 料酒 40毫升
• 油 150毫升
• 盐 5克
• 蒜 6瓣
• 水 400毫升

自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

1.草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净；

步骤 2

2.将草鱼剁成5厘米长块，用少许盐和料酒腌制30分钟；

步骤 3

3.锅内加水，放入五花肉和调料，最后放入处理好的鱼块；

步骤 4

4.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

步骤 5

5.烹饪结束后，盛出食材即可。

自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的小贴士

【要点】： 1.此菜放凉后食用口感更佳； 2.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳； 3.多放油，口感更好。

菜谱创建时间：2013-12-11 16:27:32