啤酒鸡蛋

作者： 帕尼尼Ivy

红烧肉味道的啤酒鸡蛋。

用料

• 鸡蛋 10个
• 啤酒 一玻璃瓶
• 盐、白糖、生抽、老抽 若干
• 干辣椒 10个
• 花椒、八角 各一点点

啤酒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

小火煮鸡蛋10分钟，放到凉水里泡，然后剥壳。

步骤 2

把剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一瓶啤酒。

步骤 3

加入盐、白糖、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角若干调味。

步骤 4

在鸡蛋上划几刀，把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。

啤酒鸡蛋的小贴士

在鸡蛋上划几刀会比较入味。各种调料可以多加点儿，这样鸡蛋会更好吃。

菜谱创建时间：2013-12-11 05:35:15