香蚕焗蛋

作者： 粤私厨-Don

技法：蒸，焗 味型：咸，香

用料

• 蚕虫，鸡蛋，腐皮丝，炸面，陈皮丝
• 葱花

香蚕焗蛋的做法步骤

步骤 1

开水煮蚕虫，放点低度白酒，盐，沥干。

步骤 2

蚕虫，鸡粉，清油，盐，糖，胡椒粉，姜丝，腐皮丝，鸡蛋，炸面，陈皮丝，生粉加水拌匀，蒸8成熟。

步骤 3

取出放入锅中，用130度油温炸至焦黄身，洒上葱花即可。

菜谱创建时间：2013-12-10 22:22:38