香卤鸡腿

作者： 不务正业的XZ

感恩节脱产玩耍之后的这一周很灰暗。不过，终于过去了... 在赶图之际中午做了个卤鸡腿，没查方子凭感觉就来做了，感觉还不错。于是mark下recipe之。

用料

• 鸡腿
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 蒜
• 八角
• 香叶
• 肉桂
• 麻油

香卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿上切几刀以方便入味，倒入适量料酒、盐、生抽、老抽腌制半小时。

步骤 2

下油热锅爆蒜，放入鸡腿，炒到变色。

步骤 3

倒入刚好淹没鸡腿的水量，放冰糖、八角、香叶、肉桂，盖锅中火慢炖半小时。

步骤 4

放入适量盐／生抽，几滴麻油，开饭！

菜谱创建时间：2013-12-09 15:24:50