抹茶曲奇

作者： KoNai

（参考分量：26块）--此配方为了方便自己看。转君之 烤箱中层，180℃，12分钟

用料

• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 7克
• 糖粉 25克
• 黄油 70克
• 抹茶粉 4克

抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油70g软化后，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积蓬松

步骤 2

打发好的黄油状态如图所示。

步骤 3

低筋面粉70g、玉米淀粉7g、抹茶粉4g混合，筛入黄油里

步骤 4

用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合

步骤 5

拌匀呈湿润的面糊

步骤 6

将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤12分钟左右即可出炉

步骤 7

本食谱使用的是图中所示的小号星形花嘴，以竖直的方式挤出。你也可以使用其他规格的花嘴来挤出曲奇面糊。不同大小、形状的曲奇，烘烤的时间会有所差别，请酌情调整

菜谱创建时间：2013-12-09 00:52:41