快炒干豆腐（豆皮）

作者： 谁说

懒人自有办法。对于我这种半素食的人来说，这道菜简单好做不费事，一边让电饭煲煮饭一边就做好了

用料

• 干豆腐（豆皮）
• 葱
• 盐
• 生抽
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉

快炒干豆腐（豆皮）的做法步骤

步骤 1

将干豆腐过热水焯一遍，沥水后切成细丝待用

步骤 2

锅热油热后下切好的干豆腐丝，加少许盐和少许生抽翻炒

步骤 3

待干豆腐丝变硬之前加入黑胡椒粉与辣椒粉翻炒。调料均匀后关火，加入切好的葱丝，用菜本身的余温即可，翻炒几下后就可以出锅了

快炒干豆腐（豆皮）的小贴士

可以根据自己的情况加入其它辅材。如果不喜欢辣椒粉可以用小青椒代替。将小青椒切成细长条即可，不需要加入黑胡椒粉

菜谱创建时间：2013-12-08 01:26:54