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老妈牌糖金桔的做法

老妈牌糖金桔

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作者: WantingSu
WantingSu
这个糖金桔每年金桔季/过节妈妈都会做 是春节甜点盒里必备 这次妈妈示范做了一遍 我把过程记录下来和大家一起分享❤ 甜蜜蜜的糖金桔 好吃的同时还有不错的食疗作用哦!

用料

老妈牌糖金桔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金桔洗净,过沸水煮1分钟,沥干晾凉;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

周身竖着划4刀,用小勺挖出里面的籽(保证无籽口感比较好);

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理完的金桔表面撒糖,拌匀用保鲜膜封上,然后静置一夜;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔天取出金桔 金桔会出水(因此不需另外加水) 开始熬煮,煮沸后转中小火保持搅拌熬煮(防止粘黏);

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间分3次,煮完一次关火,微凉后再进行下一次熬煮,直到金桔表面水分基本收干;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图是最后的成色,比较深,再装入干净干燥瓶内,阴凉干燥处/冷藏储存。

老妈牌糖金桔的小贴士

密封保存得当,糖金桔的保存期较长,经实践1年没有问题噢; 熬煮后的糖金桔底部有金桔糖浆 是很不错的止咳良方!

菜谱创建时间:2013-12-06 19:12:24
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