林志鹏自动烹饪锅烹制无锡排骨-捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一，也是具有地方风味的旅游食品。无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”。20世纪80年代，为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。

用料

• 排骨 1000克
• 番茄酱 200克
• 冰糖 100克
• 盐 6克
• 料酒 20毫升
• 油 10毫升
• 水量 600ML

林志鹏自动烹饪锅烹制无锡排骨-捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

1.排骨洗净切6厘米段；

步骤 2

2.锅内放油，放入处理好的排骨、调料和水；

步骤 3

3.盖好锅盖，启动【无锡排】功能，烹饪程序自动执行；

步骤 4

4.烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

林志鹏自动烹饪锅烹制无锡排骨-捷赛私房菜的小贴士

【要点】： 1.排骨和番茄酱比例5:1； 2.糖的用量不少于100克，保证口感。

菜谱创建时间：2013-12-04 17:22:49