干煸土豆丝

作者： 咖啡的小样生活

香脆脆，简单易做

用料

• 土豆 1个
• 香菜 少许
• 胡萝卜 少许
• 盐 适量
• 植物油（炸土豆丝用） 适量

干煸土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆用擦子擦成细丝，胡萝卜切成细丝，香菜留径切断

步骤 2

擦好的土豆丝要用冷水冲下，除去表面的淀粉再淋干水分

步骤 3

适量植物油入锅加热

步骤 4

油热放土豆丝（如放的油少可分次炸土豆丝）将土豆丝炸脆捞出，再分别炸胡萝卜和香菜径，找好捞出。

步骤 5

把炸好的土豆丝胡萝卜香菜径撒少许盐放在大的盆里小心的拌均，装盘。

步骤 6

嚯，香香脆脆的干煸土豆丝好喽，孩子最爱吃了！

干煸土豆丝的小贴士

土豆要炸脆，香菜千万别用叶我就用叶了看上去好像糊了似的，香菜胡萝卜过油略炸即可，时间长了没有香菜味了，另外香菜和胡萝卜是为了让菜品色泽更漂亮可不放。

菜谱创建时间：2013-12-02 13:14:17