夏日特供—紫苏柠檬汁

作者： -苏喵喵-

紫苏叶富含丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，同时具有发表、散寒、理气的功效。夏季食用具有开胃健脾的功效，并能够减轻夏季贪凉后带来的不适，同时预防感冒。 不知不觉已经立夏，炎热的夏季就要逼近。喵喵推荐一款夏季常备的紫苏柠檬汁给亲们，制作简单，放在冰箱可保存15天以上。

用料

• 紫苏叶 300g
• 柠檬 1颗
• 冰糖 200g
• 水 1000ml

夏日特供—紫苏柠檬汁的做法步骤

步骤 1

锅中倒入1000ml清水，水沸腾后放入紫苏叶；

步骤 2

调小火，煮至紫苏叶子全部变为绿色（约4-5分钟），将叶子捞出；

步骤 3

加入200g冰糖，待糖全部溶化后，关火；

步骤 4

在熬好的紫苏汤中，挤入柠檬汁；

步骤 5

用筛网过滤一遍就可以装瓶啦；

步骤 6

晾凉后，放置冰箱冷藏，可保存15天以上。

夏日特供—紫苏柠檬汁的小贴士

1、煮紫苏不要用金属锅； 2、此方煮好的紫苏汁味道浓郁，饮用时可用水稀释，也可与朗姆酒、苏打水搭配，调制成鸡尾酒。 3、气表虚弱者忌食。

菜谱创建时间：2013-12-01 23:17:25