香蕉杯子蛋糕

作者： 陈雨晴

献给那些爱吃香蕉的朋友们 满屋的香蕉味绝对可以让你感到幸福满满♥

用料

• 普通面粉 180克
• 细砂糖 180克
• 黄油 180克
• 鸡蛋 3颗
• 发粉(baking powder) 1茶匙
• vanila香精 1小茶匙
• 可食色素 （依据个人喜好）
• 香蕉 2-4条（依据个人喜好）

香蕉杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入细砂糖，用搅拌器打发（打发后的黄油会变光滑，轻，以及稍微变白）

步骤 2

在另外一个碗中将3颗鸡蛋和一小茶匙的vanila香精打散成蛋液

步骤 3

将打好的蛋液分3次慢慢地加入已打发的黄油中（一边加入蛋液一边用搅拌器搅拌黄油）

步骤 4

搅拌均匀后，慢慢的把面粉和发粉筛入，搅拌至均匀

步骤 5

这时候，普通的杯子蛋糕已经完成，可我们今天要做的是香蕉口味的杯子蛋糕，所以我们得把香蕉压成糊后加入面糊中然后搅拌均匀（香蕉可依据个人喜好添加，喜欢香蕉口味重一点的朋友可以多加几条）

步骤 6

如果想要蛋糕看起来可以更漂亮一些，我们可以把面糊分成2至3份，各自加入不同的色素（红或青）在倒入模型中，烘好后肯定会让你眼前一亮

步骤 7

烘180度 10-15分钟，表面稍微变得金黄色后即可

香蕉杯子蛋糕的小贴士

1.可用家里快熟透了的的香蕉来做这个蛋糕，可避免浪费食物 2.蛋液必须在黄油打发后才可以加入，不然黄油会变得一块一块的

菜谱创建时间：2013-12-01 20:55:43