雪里蕻炒肉丝

作者： zypzy

用料

• 雪里蕻
• 肉丝
• 干红辣椒
• 盐、糖、醋、鸡精
• 蚝油、生抽
• 蒸鱼豉油
• 葱、姜

雪里蕻炒肉丝的做法步骤

步骤 1

先将原料洗净切成丝

步骤 2

起油锅下姜丝、葱丝炒出香味后下肉丝炒，加少许醋、糖，直至肉丝变色后盛出

步骤 3

重新倒油，下干红辣椒丝煸出香味

步骤 4

下雪菜继续炒

步骤 5

下肉丝一起翻炒，加生抽、蚝油、蒸鱼豉油，尝尝味道，如果淡就再加少许盐，如果甜度不够就再加少许糖调味，再加少许水略炖一下撒鸡精出锅

雪里蕻炒肉丝的小贴士

因雪菜本身有咸度，再加上生抽、蚝油都有咸味，所以盐要一点点加，甚至可以不加

菜谱创建时间：2013-12-01 13:15:40