菠萝酱 面包机版

作者： 纳噗fado

用面包机做的菠萝酱，成品比较甜，颜色鲜艳，刷面包和加入藕羹都不错。

用料

• 干银耳 40ml
• 布丁粉 少许
• 菠萝 240ml
• 淀粉 30g
• 白砂糖 80g
• 柠檬汁 10g

菠萝酱 面包机版的做法步骤

步骤 1

菠萝用盐浸泡一段时间，切成小丁。面包机的搅拌功能是不会改变菠萝丁大小的，想要成本细腻一点就把丁切小。

步骤 2

干银耳捏碎，泡开。淀粉和白糖用水化开。

步骤 3

材料都加入面包桶里面，柠檬汁是为了保鲜，布丁粉为了凝结好，这两样缺了也没关系。

步骤 4

启动面包机的花式果酱程序，一边加热一边搅拌就好了。

步骤 5

过段时间去观察一下，如果觉得不够浓稠，可以再加点淀粉。

步骤 6

装瓶冷藏。

菠萝酱 面包机版的小贴士

淀粉一定要用水化开再加入，不然就变成小坨坨了。

菜谱创建时间：2013-11-29 14:03:15