如果是生杏仁,要先用小火干炒炒熟,或者用120度烤箱烤10分钟
用料理机将杏仁海盐打成糊状,如果觉得太稠,可加少量的橄榄油
杏仁先从颗粒状,变成粉末状,然后会出油,变成糊状,所以打的时候要耐心点 还有就是注意给料理机间歇休息时间,以免烧坏马达 做好的杏仁酱密封放冰箱冷藏就好了,能放两三周没问题,注意过程要保持清洁,不要沾生水~这样可以延长储存时间~ 健康无防腐剂添加剂的杏仁酱就好了 用了佐餐,抹馒头,抹面包,拌面条,拌沙拉都是很好的选择~~不光营养而且很美味~