雪菜蚕豆瓣

作者： 面粉与水的实验室

天冷必吃的小菜。配粥配面条都极为可口

用料

• 雪里蕻
• 新鲜蚕豆瓣
• 小红尖椒
• 生姜

雪菜蚕豆瓣的做法步骤

步骤 1

雪菜切碎泡水，去掉多余的盐分。小红辣椒切圈

步骤 2

起油锅，下姜片和辣椒爆香。下雪菜和蚕豆瓣，炒熟即可。加生抽和糖调味

雪菜蚕豆瓣的小贴士

炒这个菜，要舍得放油。炒制的过程中多多翻动以免粘锅。江南口味，糖要多放一点点。生抽少一点，能溶解糖就行

菜谱创建时间：2013-11-27 13:39:12