葱油鱼

作者： Yan-48

用料

• 鲈鱼
• 葱
• 酱油
• 黄酒
• 醋
• 生姜
• 味精

葱油鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗剥干净，然后将生姜去皮切成数片，葱切细

步骤 2

在鲈鱼的两面都平行地切数刀，切记不要太深。然后将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上，在鱼身开口处塞入生姜放锅里蒸，锅里的水不要太多，约20-30分钟量

步骤 3

加油；鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅，盘子里会有些汁水，倒掉些，撒葱，加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉，起火热油，油气冒起，把油均匀浇在鱼身上。

葱油鱼的小贴士

是不是有流口水的冲动啊，赶紧去试试吧。转载请注明http://852jk.com

菜谱创建时间：2013-11-25 15:14:51