素钵钵鸡

作者： 杨小白-驻藏小臣

给所有吃素而重口味的孩纸~~ 昨天来家里做客的小朋友，说味道比外面卖的好多了~

用料

• 郫县豆瓣
• 香辣酱
• 醪糟
• 花椒八角桂皮香叶小茴香
• 白芝麻、葱、蒜
• 生抽、盐、白糖
• 土豆豆皮豆腐泡青笋藕片等

素钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

锅内下油，小火炒香白芝麻小茴香八角等香料，加郫县豆瓣和香辣酱略炒

步骤 2

加入生抽、醪糟、盐和白糖煮开，小火半小时，自己尝尝很香就可以了~

步骤 3

锅挪到一边放冷。别在铁锅里，会生锈哒。

步骤 4

另外一锅，白水煮开切片的各种素菜。海带花菜土豆青笋乱入~

步骤 5

煮好以后，浸在刚才的料锅里至少一小时

步骤 6

可以开吃了！！！

菜谱创建时间：2013-11-25 11:05:44