凉拌蛏子

作者： 扰乱的思绪

用料

• 紅椒
• 芹菜
• 蛏子
• 尖椒
• 蒜末
• 葱段 适量
• 辣椒油 适量
• 芝麻油 适量
• 盐（未加碘的） 少许
• 镇江白醋
• 海天美味鲜酱油

凉拌蛏子的做法步骤

步骤 1

将所有食材清洗干净备用

步骤 2

锅中放水，葱段姜片，少许未加碘的盐，水烧开放蛏子，水再次烧开，关火，捞出蛏子控干水分，去壳，去掉黑线，放盘子里

步骤 3

葱，芹菜切小段，蒜拍碎切成末，红青尖椒切丝

步骤 4

另起锅放水烧开，然后放葱，芹菜，红青尖椒切丝绰一下，不要绰太软了 ，起锅

步骤 5

加入未加碘的盐（少许），海天美味鲜酱油，镇江白醋，蒜末，辣椒油，芝麻油倒入蛏子和菜中，搅拌均匀即可

凉拌蛏子的小贴士

芹菜千万不要绰太软咯

菜谱创建时间：2013-11-24 15:44:45