霉干菜烧肉

作者： zypzy

用料

• 霉干菜
• 五花肉
• 葱、姜
• 冰糖
• 生抽
• 醋

霉干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

先将五花肉洗净切块，葱切段，姜切片。五花肉焯水。

步骤 2

提前将霉干菜泡好

步骤 3

锅内加少许底油，姜片划锅，下焯过水的五花肉块翻炒，中小火逼出五花肉的油

步骤 4

待五花肉油出的差不多的时候下泡好的干菜一同炒，将锅内的油均匀炒在干菜上

步骤 5

加生抽、冰糖、醋，热水齐过菜面，盖上盖子炖

步骤 6

直至霉干菜变软，充分吸入五花肉油份后略翻炒均匀出锅

霉干菜烧肉的小贴士

因霉干菜本身有咸度，所以盐可不放，加生抽也要适量

菜谱创建时间：2013-11-23 19:57:03