简单微波炉菜-----清蒸银鳕鱼

作者： 好好学习-天天吃饭

用料

• 银鳕鱼 一块
• 葱段姜片 少许
• 料酒 2大勺
• 鱼露 1大勺

简单微波炉菜-----清蒸银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

银鳕鱼洗净用厨房用纸擦干，迎合容器切成适当的大小，放入保鲜袋中，加入姜片葱段、料酒2大勺、雨露1大勺，封口，稍稍按摩，目的使酱料混合能均匀的使鱼入味。放入冰箱冷藏10-15分钟。（鱼块比较厚的可以中途翻身按摩，延长腌制时间）。

步骤 2

在可以放入微波炉的容器里放上腌过的鱼块，放上干净的葱段姜片。

步骤 3

盖上盖子，放入微波炉，选择蒸鱼功能，调整重量后，开启。10分钟左右就可以了。

简单微波炉菜-----清蒸银鳕鱼的小贴士

不知道什么时候起开始喜欢用鱼露烧菜，可能觉得方便吧，因为盐有的时候会融化不均匀，而液体的鱼露不会出现这种问题。没有鱼露用盐也一样，盐的话分量要减少很多，具体的量因人而异吧，放少了可以上菜前加点蒸鱼豉油或是酱油 这次蒸鱼用了iwaki怡万家的玻璃保鲜盒，还蛮方便的，不用再撕保鲜膜戳洞，也不用找大小不合适的盖子，等蒸好后微波炉底盘里全是水。这个只要盖上就可以了，很方便，没有硅胶条也方便清洗。

菜谱创建时间：2013-11-20 15:34:38