鸡蛋炸酱面

作者： kimze

小时候经常吃奶奶和爸爸做的炸酱面，记忆里都是童年的味道，所以现在自己做饭的时候都充满幸福感。

用料

• 鸡蛋 2颗
• 豆瓣酱 2勺
• 面条 四两
• 橄榄油 2铲

鸡蛋炸酱面的做法步骤

步骤 1

两颗鸡蛋打匀，热油炒至7分熟，加入2勺豆瓣酱翻炒。

步骤 2

热水烧开，放入面条，煮好后过凉水，沥干水装碗。

步骤 3

美好的周末简餐。

鸡蛋炸酱面的小贴士

1、搅匀的2颗蛋差不多分10次倒入热油中，薄蛋液遇到热油立刻溅起脆脆的蛋花，特别香。 2、如果有葱花，可以放些在鸡蛋酱里提香。 3、面条过凉水后不会粘在一起。

菜谱创建时间：2013-11-16 15:12:09