素食摩洛哥炒饭

作者： 本纳纯素Dodoveg

有了纯素版。 再来个素版，素版偶尔吃

用料

• 韩式拌饭酱 或者韩式辣椒酱
• 红薯
• 土豆
• 卷心菜
• 葱姜蒜
• 鸡蛋 2
• 郫县豆瓣酱
• 油
• 酱油或盐 加了一丁点酱油，没加盐
• 隔夜米饭

素食摩洛哥炒饭的做法步骤

步骤 1

红薯，土豆，卷心菜切丁和末，葱姜蒜切丝和末。

步骤 2

俩个鸡蛋打匀，油热后，做成炒蛋盛出待用。

步骤 3

再加点油，下小半勺郫县豆瓣酱+葱姜蒜+番茄酱翻炒香。

步骤 4

下红薯、土豆，卷心菜，翻炒

步骤 5

加入饭和韩式拌饭酱（或韩式辣椒酱），混炒匀

步骤 6

加入炒蛋，混炒并再次调味，加酱油或盐或再加些韩式拌饭酱，自行取舍。饭炒的接近硬烤度，就可关火。

素食摩洛哥炒饭的小贴士

韩式辣椒酱本身就是带甜，故没加糖。

菜谱创建时间：2013-11-16 12:54:01