碳烤生蚝

作者： 小花想飞。

生蚝又称为牡蛎，（以下食疗解释来自网络） 牡蛎是一种不可多得额度抗癌海产品；宜作为美容食品食用；可治肝阳上亢，头晕目眩。痰核，瘰疬，瘿瘤，症瘕积聚，滑脱诸证，心神不宁失眠。 糖尿病人，干燥综合症患者宜食； 高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食； 体质虚弱儿童，妇女更年期综合症和怀孕期间宜食； 肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食； 阴虚烦热失眠，心神不安者宜食； 癌症患者及放疗、化疗后宜食

用料

• 生蚝 十个
• 食盐 一小勺
• 大蒜 一头
• 色拉油 一大勺
• 白酒 一小勺

碳烤生蚝的做法步骤

步骤 1

清理生蚝

步骤 2

大蒜剁碎，色拉油烧热放入蒜碎炒香

步骤 3

生蚝用一点食盐加白酒腌制一下，码放在清理干净的壳上

步骤 4

蒜油放入剩余食盐，注意用量，不要太咸

步骤 5

蒜油倒在生蚝肉上，烤箱200度预热后放在中上层烤10-15分钟即可。

步骤 6

成品图一

步骤 7

成品图二

菜谱创建时间：2013-11-15 13:24:14