无蛋版提拉米苏

作者： 大派

无蛋版的提拉米苏，其实也是简易版的。 跟鬼佬学的，因为听说他们容易对鸡蛋过敏，所以这个版本是不需要用鸡蛋的。比传统提拉米苏要简单一些。

用料

• 动物性奶油
• 马思卡彭奶酪
• 手指饼干
• 咖啡
• 朗姆酒
• 细砂糖
• 香草精
• 可可粉

无蛋版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

先打发奶油，放冰箱冷藏。我这里用的是已经打发好了的奶油，所以可以免掉这一步。。。

步骤 2

把糖，香草精跟奶酪拌均匀。

步骤 3

把1跟2拌在一起。不要怕辛苦，多搅拌一下，避免奶酪没拌开，吃起来一砣一砣。。。拌好以后可以尝尝，然后自己根据需要看糖的份量够不够。

步骤 4

泡一点黑咖啡，冷却。（我直接用冷水泡的，多搅一下而已，懒得等。。。）然后加30ml左右的朗姆酒。这一碗多做一些，以免不够或者后面的饼干够不到碗底。

步骤 5

出动手指饼干。在4里面转一圈然后马上铺好。不要耽搁太久，不然饼干烂成泥了好恶心。

步骤 6

把3的一般抹在铺好的饼干上面。然后撒上可可粉。建议用筛子。。。

步骤 7

重复铺一层沾好咖啡的饼干。再盖上剩下的3。然后再来一层可可粉。 用保鲜膜封好放进冰箱，冰3～4小时就可以吃啦。 做好了～～～

无蛋版提拉米苏的小贴士

没吃完的记得封好放冰箱，不然会干掉。。。经验之谈。。。

菜谱创建时间：2013-11-14 14:13:15