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豆豉蒜蓉炒花甲的做法
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豆豉蒜蓉炒花甲

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作者: GLAM
GLAM

豆豉蒜蓉炒花甲的用料

豆豉蒜蓉炒花甲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲要提前一个小时左右买回来后用水冲洗三遍以上,再用清水浸泡到快要做菜的时候,捞起晾干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切蒜蓉、姜蓉备用,豆豉备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫苏切小片备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,放入姜蓉、蒜蓉、豆豉爆香后,放入花甲,放入紫苏、绍酒、盐,炒匀至花甲开口即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘。

豆豉蒜蓉炒花甲的小贴士

只是买回来要清洗比较麻烦,做的过程其实很简单,一两分钟的问题,一道很美味很方便的快手菜。 1.花甲不要太早买,容易变味,就不能用了。 2.浸泡花甲作用是使它的异物和沙子吐出来,可以在水中加盐或少许油使它把废物更容易排出。 3.青椒圈和辣椒酱这次没有加,可以根据个人口味添加,风味更佳。 4.花甲炒至开口即可,不用盖锅盖,容易老,花甲要吃鲜嫩的。 5.可以加一点蚝油,味道会更鲜,不过容易咸,味道要根据个人调节。

菜谱创建时间:2013-11-12 20:46:13
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