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香芋鱼头汤的做法
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香芋鱼头汤

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喵小姐是个小厨子

香芋鱼头汤的用料

香芋鱼头汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鱼头下锅用姜片稍微煎一煎,但不可煎至全熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头切成长块下油炸熟(用筷子戳得透即为全熟),但不可炸到发脆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的芋头放凉,与鱼头一起放入锅中加冷水煮至鱼头熟,芋头表面化粉即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加放调味及葱蒜就大功告成了!

香芋鱼头汤的小贴士

芋头一定要选粉的,鱼头也选大个的,河鱼就行,如草鱼胖头鱼等,不要用海鱼。

菜谱创建时间:2013-11-12 12:25:21
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