面包高富帅——【鸡蛋吐司】

作者： 霖家小土豆

原方来自CANDEY，稍做修改，非常感谢分享！ 新面包机柏翠PE6880的双管加热着实给力，哈哈烤出个“高富帅”。 这算是目前为止做的最高的一个吐司了，刚烤好时激动的都不敢切。 早上切时，表皮虽然有点皱，但也不影响他的帅气。 随手做个简单的三明治，早餐的幸福感倍增。

用料

• 高筋面粉 350克
• 糖 45克
• 盐 4克
• 鸡蛋2个 110克
• 牛奶 90克
• 即发干酵母 4.5克
• 葵花籽油 30克

面包高富帅——【鸡蛋吐司】的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入面包桶中。

步骤 2

放入油、牛奶、糖、盐。

步骤 3

用筷子搅拌均匀。

步骤 4

加入高筋面粉，在高筋面粉中挖个小洞，倒入酵母，用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。

步骤 5

选择“和面”程序23分钟，按“开始”键。

步骤 6

面团至完全阶段。选择“4法式面包”程序，烧色“浅”，重量“750克”，按“开始”键。

步骤 7

面包烘烤膨胀中。

步骤 8

面包烤好后，关闭电源。

步骤 9

戴防烫手套取出面包桶，脱模，放在烤网上晾凉至手温，装保鲜袋密封保存。

步骤 10

早餐吃时切片。

步骤 11

做个最简单的早餐三明治，煎蛋+苦苣+番茄沙司。

面包高富帅——【鸡蛋吐司】的小贴士

1.牛奶的加入量随不同面粉的吸水性而定，请酌情增减。 2.材料中用的葵花籽油也可以换车别的油。 3.因为东北冬天现在比较冷，所以我用的蛋、油都是常温的，牛奶也要微温。

菜谱创建时间：2013-11-11 16:41:06