青椒版微辣-辣子鸡

作者： 爱瘦的吃货

青椒版的辣子鸡是微辣的，完全顾及到一起吃饭而不吃辣的朋友。青椒要选不怎么辣的大条青椒。一块焦脆带椒香的鸡肉，是很很下饭的啊！！

用料

• 熟花生米 适量
• 八角 一颗
• 花椒 一小把
• 指天椒 5颗
• 鸡胸肉 一块
• 不辣的青椒 5个
• 花生油 适量
• 酱油
• 鸡精
• 大蒜

青椒版微辣-辣子鸡的做法步骤

步骤 1

把锅热起，烘干水滴后下花生油。油热有少少冒烟了就下八角、花椒爆香

步骤 2

下鸡胸肉、大蒜，煎至浅金黄色

步骤 3

把金黄色的鸡胸肉盛起，留下油。放整颗指天椒，不用切，一切开就会很辣

步骤 4

再放青辣椒，一起炒几下，再倒入鸡胸肉一起煎炒。

步骤 5

倒入酱油，放少许鸡精，最后和熟花生米一起翻炒几下。完成！

青椒版微辣-辣子鸡的小贴士

青辣椒不用炒熟过头，没有脆口。

菜谱创建时间：2013-11-08 22:37:08