鱿鱼椰菜炒米粉

作者： Nikko

不知道为什么 去很多城市玩的时候 小吃街都会有叫卖大连烤鱿鱼的这道小吃。明明很多地方都有鱿鱼，却单单用大连这个地方来做噱头。 市场上最近丰收了很多的大鱿鱼，肥美的不行。买回来一个，可以做大阪烧，或者这样切碎了来炒米粉，鱿鱼的汁被米粉完全吸收，真是鲜美。 吃完再来杯解腻的功夫茶，这才是每天都想要的人生呢。

用料

• 鱿鱼头 一个
• 花椰菜 5瓣
• 米粉 一扎
• 洋葱 三分之一个
• 尖椒 一个
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 黑胡椒 少许

鱿鱼椰菜炒米粉的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净后切碎，这次偷懒没有用生抽和料酒腌制下，如果勤快的同学也可以腌制后更入味。

步骤 2

米粉泡开到八成捞出沥干水。尖椒切成圈，洋葱切丝。花椰菜洗净后切丝。

步骤 3

热锅，倒入少许油，把洋葱和尖椒放入爆香。然后放入鱿鱼翻炒，变色之后放入椰菜翻炒到软，即可放入米粉，中火翻炒到水分被米粉吸收。

步骤 4

加生抽和盐，继续翻炒均匀即可起锅。起锅前撒黑胡椒粒或者黑胡椒粉。特别提香哦。

菜谱创建时间：2013-11-07 18:04:49