虎皮尖椒

作者： 朱兆雨

在九毛九餐馆吃了这道菜，一直觉得没我做的好，今天又做了来吃。

用料

• 尖椒 八个
• 蒜头 三个
• 豆豉 少量
• 醋 少量
• 酱油 少量
• 盐 少量

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

首先在锅上铺上一层盐，我是分二次把尖椒放下去煎的

步骤 2

两面煎出皮来，再下一层薄油，再不停的二面翻滚

步骤 3

煎好起锅摆盘，再把蒜跟豆豉用油炒香，然后再倒醋，及酱油入锅内煮沸（根据自己口味倒入合适的量）最后淋在上面就可以。

步骤 4

装盘上桌

虎皮尖椒的小贴士

我不喜欢放鸡精等

菜谱创建时间：2013-11-06 21:05:38