法式蜂蜜海绵蛋糕

作者： 未央_D

也是为了省事又想准备早餐做的。 这个还好，比起千层蛋糕来说简单多了。 做的时候忽然发现没白糖了，于是换成了红糖。 颜色略深。 冬天来说还是合适的哈。 ——2013.9.5

用料

• 低粉 120g
• 鸡蛋 4个
• 砂糖（红糖） 60g
• 蜂蜜 30g
• 玉米油 30g
• 芝麻 适量

法式蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋打散，加入糖、蜂蜜搅匀；

步骤 2

将打蛋盆坐入温水中用打蛋器打发，至蛋液温度与手温差不多时即可取出，继续打发

步骤 3

打发至蛋液无气泡、呈光滑细腻的状态、提起打蛋器滴落下去有清晰花纹不小时即可（大约需要10分钟左右）

步骤 4

分3次筛入低粉，每次筛入用刮刀翻拌均匀再继续筛入下一次；

步骤 5

缓缓加入玉米油，翻拌均匀；

步骤 6

倒入铺了优质的烤盘中，撒上芝麻；

步骤 7

烤箱预热160度，烤20分钟正好。期间如果上色较深加盖锡纸

菜谱创建时间：2013-11-04 15:37:07