炸薯条

作者： 雪球爱睡觉

突然发现我买了好几次土豆，但是一直放着都没吃，就说做点薯条吧！做完才发现，现做的口感比在肯德基的更加！！！我姐们说这是要开店的节奏啊！！！

用料

• 土豆
• 油
• 盐

炸薯条的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮切成1cm左右的条状

步骤 2

将切好的薯条放置淡盐水中浸泡5到10分钟去处淀粉

步骤 3

煮一锅水，水开后将泡好的薯条下锅煮2-3分钟

步骤 4

捞出放凉

步骤 5

因为我，煮的多，所以找个大的地方铺开这样凉的比较快！！

步骤 6

把放凉的薯条包好，放进冰箱冷冻，薯条冻硬了之后，随吃随炸！！油加热至6-7成，就能将薯条下锅，炸成金黄色，就可以起锅，撒盐~薯条就完成了

步骤 7

成品展示一下！！

炸薯条的小贴士

ps： 1、将薯条放置淡盐水中浸泡是首先是为了去处淀粉，其次就是薯条中也能进点盐味，不至于之后炸出来之后里面没什么味道！ 2、这样的薯条你可以一次准备多一点，煮好放凉后冻在冰箱里，想吃的时候就可以拿点出来！！这样也很方便

菜谱创建时间：2013-11-03 13:31:27