面包机版汤种吐司

作者： 拎PRADAD的穷人

ACA MB-500.

用料

• 汤种-高筋粉 20g
• 汤种-水 100ml
• 高筋粉 230g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30g
• 盐 1小勺
• 糖 3大勺
• 酵母 1小勺

面包机版汤种吐司的做法步骤

步骤 1

做汤种：高筋粉20g+水100ml放入小奶锅，上炉灶，小火划成浆糊。放在旁边放凉

步骤 2

面包桶里加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、汤种，面粉、酵母。

步骤 3

9生面团，到发酵步骤停止。

步骤 4

换1基本面包，750g，中烧色。

步骤 5

可以去玩了。等好了，就可以放凉切面包了。

面包机版汤种吐司的小贴士

有汤种做出来非常软糯。要做花式面包的话，等基本面包程序跳到发酵后可以拿出来整形。

菜谱创建时间：2013-10-31 20:51:42