美味养颜鸡汤（超简单超美味）

作者： S小姐的厨房的厨房

作为留学党，作为身在澳洲墨尔本农村的留学党，作为身在澳洲冬天的留学党，最喜欢的就是冬天煲个汤喝了。。一天的饭都能被解决。。没有用好的鸡，就是用专门煲汤的鸡架子。超级便宜。1块5澳币买了3个整的鸡架子。也就不到10人民币！！

用料

• 专门煲汤用的鸡架子 1.5个 （可按锅大小增加）
• 料酒 10ml
• 生姜 5,6片
• 葱 2根
• 枸杞 5，6颗
• 红枣 5，6颗
• 黑木耳 随喜好
• 香菇 随喜好
• 白萝卜 半个
• 盐，黑胡椒 少许

美味养颜鸡汤（超简单超美味）的做法步骤

步骤 1

将买的鸡架子切成适当大小，我是切了2刀，因为是架子，所以肉不多，可以用收掰开。同时切好姜片和葱段。

步骤 2

把鸡架子，葱，姜，料酒放在锅中加入冷水！注意一定是冷水，这样鸡味道容易出来。

步骤 3

同时，用温水泡上香菇，黑木耳，枸杞和干红枣。。我实在是太爱黑木耳了，放了好多。 白萝卜去皮，切块。

步骤 4

等水开了，一定一定要把上面的浮末给撇掉。然后加入白萝卜。同时加入泡有红枣和枸杞的水，泡的水也一起加进去，提味。 开小火慢慢炖。。。

步骤 5

30分钟后加入香菇，木耳，和泡他们的水，大火烧开，小火慢炖。

步骤 6

我每次都是早上就炖，炖到中午差不多3个小时然后加盐，加黑胡椒，上桌开吃！

美味养颜鸡汤（超简单超美味）的小贴士

＊泡木耳香菇枸杞红枣的水要一起加进去 ＊冷水下锅 ＊慢慢小火炖 ＊木耳不要太早下，因为炖太久会粘粘的。我比较喜欢有点嚼劲的木耳 ＊一定记着把浮末给撇了！！我每次都撇掉好多。。好恶心的。 ＊放入冰箱后，可以第二天加热前把上面冻起来的油扔掉，再加热。就不怕胖拉！

菜谱创建时间：2013-10-30 15:28:28