南宁老友粉

作者： 小小小庞蟹

想吃到一份道地的老友粉，当然是要来绿城-广西南宁了，但是不可能想吃粉都要跑南宁吧，所以我来教大家自制南宁老友粉，特别好吃哦。

用料

• 豆鼓 A适量
• 油 A适量
• 蒜末 A适量
• 生辣椒末 A适量
• 西红柿 A适量
• 酸笋 A适量
• 鲜猪肉或煮粉肠等肉类 B适量
• 耗油或酱油 B适量
• 高汤或煮开的水 C适量
• 粉 D适量
• 青菜 D适量
• 香葱 D适量

南宁老友粉的做法步骤

步骤 1

鲜肉先洒点盐和酱油搅拌好腌制一会~

步骤 2

加热锅，当锅很热的时候加入少许油，当油锅八成热时加入A材料

步骤 3

爆炒出香味后，加入B肉类，翻炒刚变色加入点酱油或者耗油，翻炒一下下。（注意不要翻炒太久，肉会变老，约两三次）

步骤 4

然后马上加入已经煮废的高汤或清水汤（加盐），然后加入粉，青菜，等待煮沸即可出锅。

步骤 5

洒上葱花就OK了！

菜谱创建时间：2013-10-24 15:11:58