电饭锅皮蛋瘦肉粥

作者： Y先森

家里那位前两天喝醉酒，隔天回来问想吃什么，答曰，粥，粉，面。图省事儿用电饭锅做了皮蛋瘦肉粥，能偷懒的我都绝不勤快，但是味道还是很有保证的哦~\(≧▽≦)/~

用料

• 里脊肉 一小块
• 皮蛋 1个
• 干贝 适量
• 姜 适量
• 香葱 适量
• 盐
• 味精
• 酱油
• 淀粉
• 植物油
• 大米
• 麻油

电饭锅皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

淘米洗净，沥干大米之后倒入一点食用油，和米粒拌匀，腌15分钟左右。

步骤 2

干贝洗净用热水抛开。

步骤 3

瘦肉洗净切片，姜切丝。

步骤 4

瘦肉放少许油、盐、味精，以及切好的姜丝和淀粉拌匀。

步骤 5

腌好的米加水放进电饭锅，用煮饭档煮至水沸腾，放泡好的干贝和姜丝，调成保温档。

步骤 6

皮蛋切碎，水沸腾15分钟后加入一半量的皮蛋。

步骤 7

等粥到了你满意的稠度时，加入瘦肉和剩下的皮蛋，放盐，撒点麻油，开吃。

电饭锅皮蛋瘦肉粥的小贴士

1、米用油腌过能让煮出来的粥口感更加绵软，不喜欢这口感的可以略过这一步。 2、干贝随各人口味可用可不用~ 3、瘦肉其实切成神马样子都可以，另外也可以选稍微带点肥的肉，粥会更香

菜谱创建时间：2013-10-24 12:48:35