凉拌野生黑木耳

作者： 物喜食材

关于木耳的种种好处，不消说的。 市面上的木耳也见的多，也吃的多，时间长我也跟着会选：差的，竞用化学物质来熏色，用嘴唇触碰，如有麻感，必是无疑。 好的木耳，均匀自然，干燥时，颜色发灰，只有入水才显出黑色来。 瑞爸所选的这款木耳堪称极品。 大家肯定会问，米马家为什么啥都做极品，就不能做个一等品，二等品，三等品，价格区分开来，大家也可以根据需要来选择？！ 这点上瑞爸和米马的观点一致，吃穿用度，后三者，差一点好一点，没什么大关系。 唯有吃上，时刻要把自己尊贵如帝王。 虽然不是百病均由口入，但是把好嘴巴这关，可以免受好多病苦，这是用金钱无法来衡量的。 所以，我们团队在采购的时候，只要比较出更好的产品，总是不惜一切代价。 所有的食材，不止是为了口舌之欲，更为身体康健需求。 品质究竟好不好，你比较一下就知道了。 家里若有血管偏硬的病人可制作这道菜做为食疗，推荐之~ 如需购买食材，请登入物喜食材店内查询（复制淘宝链接） 淘宝网店地址：http://wuxifamily.taobao.com/

用料

• 野生椴木黑木耳
• 橄榄油
• 红辣椒
• 生姜、蒜、葱
• 香菜
• 米醋
• 盐、鸡精

凉拌野生黑木耳的做法步骤

步骤 1

将木耳干洗净，泡开

步骤 2

将黑木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）

步骤 3

红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末，生姜切末。

步骤 4

用2茶匙橄榄油、少许盐和鸡精，3茶匙米醋、再放入辣椒蒜末香菜等浇在黑木耳上拌匀调至入味即可

凉拌野生黑木耳的小贴士

温馨提示：有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。

菜谱创建时间：2013-10-24 10:23:34