鲜蔬蘑菇清汤面

作者： 煮妇海桐

早上起床，一碗简单朴素的鲜蔬蘑菇面，温暖的唤醒你美好的一整天。做法简单，营养丰富，味道也很棒哦~

用料

• 面条
• 胡萝卜
• 白菜叶
• 杏鲍菇
• 香菜
• 生抽
• 香油
• 虾皮
• 芝麻

鲜蔬蘑菇清汤面的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜蘑菇切片。

步骤 2

锅里烧多点水，碗里放一点生抽，一点香油，一点虾皮，水开了，把水倒进碗里一勺，就成了这碗面的灵魂——简单朴素却又充满味道的汤。

步骤 3

锅里放一点盐，把蔬菜和蘑菇放进去煮3分钟捞出来沥干水，把一半的蔬菜和蘑菇加入调好的汤里，剩下一半别放留着备用。

步骤 4

煮面，三点三开，就是开了以后放点凉水进去，再开了，再放凉水，如此反复三次，面就煮好了。

步骤 5

把面捞碗里，然后放入剩下一半的蔬菜和蘑菇，再放上香菜，撒上芝麻，好啦，开吃。

鲜蔬蘑菇清汤面的小贴士

用相同的步骤还可以做神马白菜面，香菇面等各种面哦~ 紫菜蛋花面呢 就是汤调好，面煮到8成熟，然后把面条上打上一个鸡蛋继续煮，鸡蛋熟了放入紫菜和虾皮就OK啦！

菜谱创建时间：2013-10-24 08:59:43